Рецепт - картофельного супа-пюре с болгарским перцем

4 штуки красный болгарский перец, нарежьте 1 штука нарезанный желтый лук 1 штука картофель, нарежьте кубиками 3 зубчика чеснок 1 литр куриный бульон 1/4 стакана сливки или молоко по вкусу кайенский перец, соль и черный перец

Вашему вниманию предлагается рецепт картофельного супа-пюре с болгарским перцем. Для его приготовления нам потребуется:
- обжарьте красный перец над открытым огнем, со всех сторон. Горячие перцы убираем в полиэтиленовый пакет и укутываем на 10 минут в полотенце. Теперь без особых усилий снимаем с перца шкурку, а также разрезаем и удаляем семена. Тщательно измельчаем.
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
- нагреваем в большой кастрюле масло на среднем огне. Добавляем нарезанный лук и обжариваем в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Добавляем картофель и готовим еще 1-2 минуты. потом добавляем чеснок и жаренный перец. Хорошо перемешиваем и готовим еще 2 минуты.
Добавляем бульон, перемешиваем и доводим до кипения. Готовим на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
Партиями измельчаем суп в блендере, до однородной массы, около 1 минуты.
Возвращаем суп в кастрюлю на средний огонь, добавляем сливки и перемешиваем. Добавляем кайенский перец, соль и черный перец по вкусу.
Картофельный суп-пюре с болгарским перцем готов.