Рецепт - паста Чернила каракатицы

макаронные изделия
80 грамм
сливки
100 миллилитров
кальмар
100 миллилитров
креветки тигровые
50 грамм
перец болгарский
30 грамм
оливки
15 штук
тимьян
3 грамм
сыр Маскарпоне
30 грамм
масло оливковое
15 миллилитров
вино белое полусухое
30 миллилитров
соус соевый
10 миллилитров
чернила каракатицы
1

Для приготовления соусной заправки кальмар и креветки обработать, обжарьте вместе с болгарским перцем, добавьте вино, выпарить. введите сливки, сыр, соевый соус, оливки, специи.
Отварить макаронные изделия до полуготовности ("аль денте"), соединить с чернилами, дайте окрасится, промойте.
Макароны соедининть с соусом, перемешайте, выложите на блюдо и украсьте.
Если используется домашняя лапша, то чернила вводятся в тесто, а послеэтого отваритеся.