Рецепт - ТОРТ "СМЕТАННИК"

17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта ТОРТ "СМЕТАННИК"

Масло сливочное 150 грамм
2 яйца,
1 банка сгущеного молока,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка столового уксуса,
8 столовых ложек муки,
3 столовые ложки какао,
600 грамм 20%-ой сметаны,
1 стакан сахарного песка ( 100 грамм + 4 столовые ложки),
2 столовые ложки молока.

Как приготовить рецепт ТОРТ "СМЕТАННИК"?

Моя семья очень любит этот торт. Делается он очень быстро. А, главное что он очень вкусный!!! Мой муж просит его готовьте чуть ли не сразу после того, как доест последний кусочек. Надеюсь, что рецепт Вам придется по душе! Когда приготовите - поделитесь, пожалуйста, вкусовыми впечатлениями!
Не смотря на большое описание делается все очень быстро, а получается очень вкусно!!!
Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить), 2 яйца размещать в просторной миске или блюде до образования однородной массы. послеэтого добавьте 1 банку сгущеного молока. перемешайте. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влейте в полученную массу. перемешайте. добавьте 8 столовых ложек муки (муку лучше просеить, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось). перемешайте.
Полученную массу разделите на две части. Первую выкладываем на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности). Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао. И после того как первая часть выпечется вторую ставим в духовку.
Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных. В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").
Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко). Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.
Глазурь. Ею мы будем поливать торт сверху. 50 грамм сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне постоянно помешивая. Как только закипит сразу снять и дайте немного загустеть, а послеэтого аккуратно полить сверху наш торт.
Пироги на сметане
Панчо - сметанный торт
Сметанный торт
Сметанный пирог "Горбушка Сметановна"


Рецепт ТОРТ 'СМЕТАННИК'



Добавить комментарий: