Рецепт - куриные ножки в мешочке

Тесто слоеное — 500 грамм
Голень куриная — 600 грамм
Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 грамм
Баклажан (средний) — 300 грамм
Лук репчатый — 100 грамм
Соль (+ перец по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Куриные ножки в мешочке"
1. разморозьте слоeное тесто (без упаковки при комнатной температуре 30 мин. ).
2. Берeм подготовленную голень, надрезаем по кругу под косточкой
кожу и мясо, оголяем ножом кость на 1 -2 см. Солим, перчим. И так все шесть штук , отправляем на сковородку жарьте до полной готовности.
Когда приготовится - остудите. А пока занимаемся овощами, грибами.
3. очистите и порежьте лук, нарежьте баклажаны кубиками, грибы ломтиками.
4. Готовим начинку: обжарьте на растительном масле лук, добавьте баклажаны, следом грибы. Посолить и жарьте до полного испарения влаги. остудите.
5. Из размороженного и развeрнутого теста вырезаем шесть штук квадратов,
примерно 15 *15. Для укрепления дна из остатков прикрепить лепeшку.
6. На середину квадрата положить 2 - три столовых ложки начинки, на неe голень.
Края теста собрать и аккуратно связать ниткой, косточки оберните
фольгой, чтобы они не подгорели.
7. выложите мешочки на смазанный маслом противень и выпекайте в
разогретой до 180 *С духовке.
Перед подачей на стол снять нитки и с косточек фольгу.
Приятного аппетита!!!
С праздником дорогие женщины и девушки!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы