Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Куриная ножка, фаршированная грибами и капустой

17 мая 2012

куриные окорочка - четыре штуки
грибы - 400 грамм
капуста белокочанная - 60 грамм
ветчина - 50 грамм
сыр - 80 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйцо - одна штука
масло сливочное - четыре столовых ложки
мука пшеничная - два стакана ложки

С окорочков снять кожу чулком, мякоть отделите от костей и мелко порубить.
Для фарша капусту нашинкуйте и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанными грибами, ветчиной, куриной мякотью и луком, охладите, послеэтого соединить с тертым сыром.
Кожу наполните фаршем, придать ей форму целой ножки, сколоть шпажкой, смочить во взбитом яйце, запанировать в муке и запекайте в духовке 2025 минут.
При подаче гарнировать свежими или маринованными овощами


Рецепт ы Блюда из птицы, дичи : Куриная ножка, фаршированная грибами и капустой



Добавить комментарий: