Рецепт - куриные ножки "Ананасовые штучки"

Куриные окорочка — три штуки
Ананасы консенрвировнные (маленькой) — 0,5 бан.
Сыр твёрдый — 100 грамм
Орехи грецкие (горсть)
Йогурт натуральный — 1 бан.
Чеснок — 2 зуб.
Вино красное полусладкое — 100 миллилитров
Соль перец (по вкусу)

Рецепт "Куриные ножки "Ананасовые штучки""
Окорочка (у меня были крупные), разрежьте на две части. Посолить, поперчить - по вкусу. Снять кожу, но не до конца, так, чтобы послеэтого можно было её легко надеть назад.
Ананасы порежьте кусочками (3/4 от общей массы). выдавите к ним чеснок (1 зубчик).
Длинным, широким ножом, сделайте в кусочках глубокие надрезы-кармашки.
Начинить смесью ананасов с чесноком.
выложите в плоскую посуду (так чтобы одним слоем все кусочки поместились), залейте сиропом от ананасов (всего используется в приготовлении половина маленькой баночки, и сироп тоже от половины банки)
залейте вином и оставьте маринуйтеся минимум на час.
Но это ещё не всё. Измельчаем в блендере орехи.
Добавляем натёртый сыр, второй зубчик чеснока (выдавливаем, натираем), оставшиеся ананасы (нарезанные мелко), а также натуральный йогурт.
Курочка замариновалась (у меня пару часов), в каждый кусочек, под кожу, кладём нашу смесь.
Противень я застелила фольгой. Выложила на него курочку.
Залила маринадом.
И запекала в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (минут 40), готовность проверить проколов самое толстенькое место, должен выделяться светлый сок. В процессе запекания, я несколько раз открывала духовку и поливала жидкостью с противня.
Вот и готовая курочка!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы