Рецепт - куриные ножки в мешочке - 2

Ингредиенты
500 грамм слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 грамм (6 штук) куриной голени
300 грамм грибов (свежих или замороженных)
700 грамм картофеля
150 грамм лука
50 миллилитров молока
30 грамм сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Приготовление
Рецепт приготовления
На сайте уже есть похожий рецепт:
Куриные ножки в мешочке .
Но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант.
Картофель почистить, отварите до готовности.
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарежьте.
Лук обжарьте на растительном масле.
добавьте грибы, жарьте до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавьте сливочное масло, потолочь.
добавьте молоко, посолить по вкусу, перемешайте.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырежьте прямоугольник, обрезки сохранить.
нарежьте квадраты 15х15 см. Из обрезков сделайте небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 столовых ложки начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завяжите ниткой (сильно туго не завязывать).
Косточки можно оберните фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Я использую готовое покупное тесто.