Рецепт - куриные крылышки в соево-имбирном маринаде

куриные крылышки - 1 килограмм (~ восемь штук ,
соевый соус - 3 столовых ложки,
имбирь молотый - 1 чайная ложка (или небольшой кусочек тертого на терке свежего имбиря),
мед жидкий - 1 столовая ложка,
растительное масло - 2 столовых ложки,
чеснок - 1-2 зубчика,
свежемолотый перец

Куриные крылышки вымыть и хорошо обсушите.
Приготовить маринад.
В миске смешать соевый соус, мед, растительное масло, имбирь, рубленый чеснок, свежемолотый перец - все хорошо перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
Крылышки хорошо натрите маринадом, сложить "треугольниками", положить в миску и залейте оставшимся маринадом.
* Крылышки можно сначала замаринуйте, а "треугольниками" сложить уже перед обжариванием.
Убрать крылышки в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь) и изредка переворачивать их в маринаде.
Сковороду хорошо разогрейте с небольшим количеством растительного масла, с крылышек стряхнуть излишки маринада (чтобы избежать большого количества брызг) и выложите крылышки на сковороду.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Затем залейте оставшимся маринадом и поставить ~ на 8-10 минут в нагретую до ~180°C духовку.
Готовые крылышки выньте из духовки, дайте постоять ~5-7 минут и подавать, посыпав зеленью.
Приятного Вам аппетита!