Рецепт - острые куриные крылышки

Куриные крылья 1.5 килограмм ;
Соль одна столовая ложка ;
Паприка две столовых ложки ;
Перец красный, молотый 3.5 чайные ложки;
Приправа для курицы две чайных ложки;
Перец черный молотый одна чайная ложка ;
Яйца куриные две штуки ;
Мука пшеничная 1.5 стакана ;
Острый соус две столовых ложки ;
Сметана 1 стакан ;
Хрен две столовых ложки ;

Крылышки промойте под проточной холодной водой. обсушите бумажным полотенцем. Крылья разрежьте на фаланги, крайнюю фалангу можно не используйте.
Приправа для крылышек. В небольшой пиале смешать соль ( одна столовая ложка , паприку ( одна столовая ложка , кайенский перец ( две чайных ложки, приправу для курицы, черный перец ( 0,5 чайные ложки.
Тесто. взбейте яйца. добавьте острый соус ( две столовых ложки , паприку ( одна столовая ложка , кайенский перец ( одна чайная ложка и черный молотый перец. В отдельную тарелку насыпаем муку.
Во фритюрнице или глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Крылышки окуните во взбитое яйцо со специями, обваляйте в муке. жарьте небольшими партиями в раскаленном масле 5-7 минут до золотистого цвета, не забывая переворачивать.
Обжаренные крылышки складывать на бумажное полотенце, чтобы удалите лишний жир. Подавать с соусом.
Соус для крылышек/ Cмешать сметану, хрен, острый соус ( 0,3 чайные ложки, красный перец. Соль и черный перец по вкусу.
Добавить в закладки: