Рецепт - суп из морского языка

Морской язык - 1 филе (приблизительно 800 грамм Картофель - две штуки Лук репчатый - одна штука Два зубчика чеснока
Пучок шпината
Воды - 200 миллилитров Молока - 200 миллилитров Сливочное масло - одна столовая ложка Растительное масло - одна столовая ложка Укроп
Мускатный орех - 1/2 чайные ложкиПерец сладкий молотый - одна чайная ложка Перец черный
Соль
Немного твердого сыра

1 Лук, чеснок, картофель мелко порежьте. На растительном и сливочном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок, шпинат и картофель. Филе морского языка порежьте на крупные кусочки. Смешать с овощами и потушить 5 минут. добавьте мускатный орех, перец сладкий и черный. Еще 5 минут держать на огне регулярно помешивая. влейте воду и доведите до кипения. Когда картофель станет мягким, влейте молоко. Посолить. Еще раз доведите до кипения. Мелко нарежьте укроп, добавьте в суп. Снять с огня. Уже в тарелку потереть сыр. Приятного аппетита!