Рецепт - тeплый салат с языком "Оратор"

Язык говяжий — 300 грамм
Грибы (маринованные) — 100 грамм
Сметана — 100 грамм
Горчицa — одна столовая ложка
Сыр твердый — 50 грамм
Орехи грецкие — 50 грамм
Соль
Зелень
Масло растительное для жарки

Рецепт "Тeплый салат с языком "Оратор""
Вот необходимые продукты для салата.
Язык предварительно отварите в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается "как чулок". Отрезаем кусок языка для салата. И нарезаем его кольцами.
потом язык обжариваем на растительном масле.
Добавляем сметану, горчицу.
Тушим 2 минуты в соусе.
Маринованные шампиньоны режем пополам.
Язык выкладываем на порционную тарелку.
Сверху языка выкладываем грибы и поливаем оставшимся соусом.
Натираем на мелкой тёрке сыр.
Посыпаем салат сверху сыром.
Грецкие орехи измельчаем (использовала скалку).
Посыпаем салат сверху орехами. Украшаем салат по желанию любимой зеленью, я использовала кинзу. Подаём тёплым.
Приятного аппетита!
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов