Рецепт - запеченный карп "Улыбка рыбака"

16 мая 2012

Карп (свежий) — одна штука
Соль (перец)
Лимон — одна штука
Куркума — одна чайная ложка
Чеснок (маленькие) — 10 зуб.
Масло подсолнечноe (3 для карпа 2обжарить овощи) — пять столовых ложек
Лук — одна штука
Морковь (маленькая) — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Помидор — одна штука
Петрушка — 1 пуч.
Лист лавровый — одна штука
Салат (листья, пару шт.)

Рецепт "Запеченный карп "Улыбка рыбака""
Сначала рыбку надо почистить (с этим справился рыбак), помыть. сделайте поперечные надрезы см по 5 друг от друга.
послеэтого, естественно, соль перец у меня смесь перцев) и выдавите сок пол лимона, хорошо смазать рыбку. Смешать куркуму с подсолнечным маслом, добавьте чеснок, выдавленный на чесночнице, перемешайте.
Смазать смесью нашего карпа.
В надрезы вставьте, чередуя, дольку лимона и помидорки.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, обжарьте на подсолнечном масле с морковкой, нарезанной кружочками, когда подрумянится, добавьте перчик, нарезанный соломкой, и еще обжарьте минутку.
Начиняем нашего карпа обжаренными овощами, добавляем вовнутрь небольшой пучок петрушки и еще лавровый листик.
Ставим в духовку на мин 45, где-то 150С. послеэтого достаем, сверху смазываем майонезом и еще на 10 мин в духовку. И карп готов. Петрушку и лавровый лист я предпочла выкиньте, они свое дело сделали, придав рыбке потрясающий аромат.
Традиционно украшаем наше блюдо листьями салата, ломтиками лимона и болгарским перцем, нарезанным соломкой! Выкладываем карпа на блюдо и приятного аппетита!
На гарнир я отварила молодой картошки с укропчиком.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы


Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака' Рецепт запеченный карп 'Улыбка рыбака'



Добавить комментарий: