Рецепт - запеченный карп "Улыбка рыбака"

Карп (свежий) — одна штука
Соль (перец)
Лимон — одна штука
Куркума — одна чайная ложка
Чеснок (маленькие) — 10 зуб.
Масло подсолнечноe (3 для карпа 2обжарить овощи) — пять столовых ложек
Лук — одна штука
Морковь (маленькая) — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Помидор — одна штука
Петрушка — 1 пуч.
Лист лавровый — одна штука
Салат (листья, пару шт.)

Рецепт "Запеченный карп "Улыбка рыбака""
Сначала рыбку надо почистить (с этим справился рыбак), помыть. сделайте поперечные надрезы см по 5 друг от друга.
послеэтого, естественно, соль перец у меня смесь перцев) и выдавите сок пол лимона, хорошо смазать рыбку. Смешать куркуму с подсолнечным маслом, добавьте чеснок, выдавленный на чесночнице, перемешайте.
Смазать смесью нашего карпа.
В надрезы вставьте, чередуя, дольку лимона и помидорки.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, обжарьте на подсолнечном масле с морковкой, нарезанной кружочками, когда подрумянится, добавьте перчик, нарезанный соломкой, и еще обжарьте минутку.
Начиняем нашего карпа обжаренными овощами, добавляем вовнутрь небольшой пучок петрушки и еще лавровый листик.
Ставим в духовку на мин 45, где-то 150С. послеэтого достаем, сверху смазываем майонезом и еще на 10 мин в духовку. И карп готов. Петрушку и лавровый лист я предпочла выкиньте, они свое дело сделали, придав рыбке потрясающий аромат.
Традиционно украшаем наше блюдо листьями салата, ломтиками лимона и болгарским перцем, нарезанным соломкой! Выкладываем карпа на блюдо и приятного аппетита!
На гарнир я отварила молодой картошки с укропчиком.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы