Рецепт - карп, фаршированный гречневой кашей и грибами

1 килограмм карпа; 2 столовые ложки муки; 1 луковица; 50 грамм гречневой крупы; 50 грамм свежих грибов; 50 грамм сливочного масла; 1 яйцо; соль, перец горошек черный, растительное масло.

из рыбы выньте кости и внутренности, мякоть оставьте возле кожи. Промытые и мелко нарезанные грибы обжарьте с мелко нарезанным луком.
Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу, положить в нее обжаренные с луком грибы, сырое яйцо, перец, соль, все хорошо перемешайте и полученной массой начинять подготовленного карпа.
Карпа зашить, проколоть в нескольких местах подготовленную рыбу иголкой с обеих сторон. Посолить, запанировать в муке, обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки, а послеэтого поместить в духовку и доведите до готовности (при температуре 180С 20-25 минут).
Подавать к столу, нарезав на куски и полив сливочным маслом.
Читайте также:
Рыбные котлеты с рисом
Рыба с грибами
Карп зеркальный с яблоками
Реклама
Последнее в рубрике 'Кулинария'
Голубцы с сосисками
04.05.2012 // 15:43 Ингредиенты: 4 сосиски, 4 листа капусты, по половине красного и желтого перца, 50 грамм сыра, яйцо, сухари, масло растительное для ...
Дым-лама
04.05.2012 // 14:32 Ингредиенты: 1,5 килограмм мяса (хорошо подходят нежирные свиные ребра); 1,5 килограмм картошки; 1,5 килограмм белокочанной капусты; 2 больших луковицы; соль, перец, ...
Торт из печенья "Избушка Бабы-Яги"
04.05.2012 // 07:41 Ингредиенты: 500 грамм сметанного творога, 100 грамм мягкого масла, 0,5 стакана сахарной пудры, 16 грамм ванильного сахара, 1 ложка какао, 2 желтка, 3 ...
Салат по-восточному
03.05.2012 // 14:36 Ингредиенты: рис (длиннозернистый) 80 грамм перец сладкий две штуки редис 7-8 штук лук зеленый - 1 пуч., консервированный ананас 1 ...
Тортик из печенья и сгущенки
03.05.2012 // 14:28 Ингредиенты: 300 грамм печенья, 3 желтка, 0,5 лимона, 400 грамм сгущенки, 80 грамм мороженого или сильно охлажденного сливочного масла. Приготовление: ...
Рыбные котлеты с рисом
03.05.2012 // 07:49 Ингредиенты: 1 килограмм филе морского окуня; 1 стакан вареного риса; 150 грамм тертого твердого сыра; 2 яйца; 2-3 столовых ложки манки; 1 сухарик; соль, перец, зелень ...
Салат "Млечный путь"
02.05.2012 // 08:25 Ингредиенты: пекинская капуста, огурец, помидор, кусочек вареной телятины, майонез, соль, перец, тыквенные семечки. Приготовление: ...
реклама
реклама
Погода
Погода в Киеве
влажность:
давление:
ветер:
Погода в Харькове Погода в Луганске
Работа
Работа в Запорожье
Вакансии Кривого Рога
Новости партнеров
Copyright 2010-2012, ООО "Профи-ньюс" . Все права защищены.
Материалы сайта могут перепечатываться и распространяться в любой форме
с обязательной ссылкой (для интернет-изданий — гиперссылкой) на http://www.olio.in.ua .
Мнение авторов может не совпадать с официальной позицией владельца ресурса.
Информация на ресурсе www.olio.in.ua (включая поддомены) не может служить основанием
для принятия финансовых решений.
Developed on Covax/CMS