Рецепт - салат из креветок и авокадо с мятной заправкой

Огурцы 300 грамм Авокадо две штуки
Креветки королевские 15 штук Мята свежая 10 грамм
Чеснок дольки одна штука Оливковое масло 50 миллилитров
Лимонный сок 30 миллилитров Кедровые орешки (пиния) 50 г

Огурцы режем вдоль пополам и послеэтого поперек довольно тонкими ломтиками. Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку и очищаем. Режем небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец. Креветки доводим до кипения и варим 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки нужно очистите.
В этом салате лучше используйте королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.
Готовим заправку — для этого смешиваем мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок.
Все ингредиенты тщательно перетираем. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты.
Смешиваем ингредиенты салата, поливаем заправкой и можно подавать.
Приятного аппетита!