Рецепт - карп фаршированный

16 мая 2012

Лук репчатый 60 грамм
Масло сливочное 15 грамм
Молоко 1,5% 30 миллилитров
Морковь 35 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Сахар (песок) 5 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 5 грамм
Яйцо куриное одна штука
Карп 200 грамм
Хлеб пшеничный 15 грамм

Данный рецепт расчитан на 1 порцию
Карп фаршированный - оригинальное и очень вкусное блюдо,приготовить достаточно просто, рецепт блюда такой: Рыбу очистите, отрежьте голову, потрошите, не разрезая брюшка. нарежьте кусками, вырезают из них мякоть так, чтобы не повредить кожу и оставьте хребтовую кость. Мякоть пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в молоке белый хлеб, сырое яйцо, репчатый лук, вторично пропустите через мясорубку. В эту массу кладите масло, сахар, соль, перец, хорошо перемешайте. Полученным фаршем заполните подготовленные куски рыбы. На дно кастрюли кладите нарезанные морковь, лук, чеснок, немного луковой шелухи, на них – куски рыбы, наполненные фаршем, сверху – снова слой овощей. Содержимое залейте горячей водой и варите до готовности (1,5-2 часа). подайте в соусе, полученном при варке рыбы. Карп фаршированный готов! Приятного вам аппетита!


Рецепт карп фаршированный



Добавить комментарий: