Рецепт - салат из жареного кальмара с помидорами черри и стручковой фасолью

Кальмар очищенный — 200 грамм
Лук репчатый (маленький) — одна штука
Помидоры черри — семь штук
Фасоль стручковая замороженная — 150 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Петрушка сушеная
Базилик сушеный
Гренки пшеничные
Перец красный острый
Растительное масло
Майонез (Для соуса) — одна столовая ложка
Сметана (Для соуса) — 1- 1,5 столовых ложки
Сок и цедра лимона (среднего, Для соуса) — одна штука
Зелень укропа (маленький пучок, Для соуса)
Перец черный молотый (Для соуса)
Соль (Для соуса)
Сахарный песок (Для соуса) — 3/4 чайные ложки

Рецепт "Салат из жареного кальмара с помидорами черри и стручковой фасолью"
разрежьте кальмар на пластины, сделайте ножом насечки и обваляйте в смеси петрушки, базилика и красного перца.
обжарьте кальмар на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
нарежьте кальмар небольшими кусочками.
Нарезанный кубиками репчатый лук обжарьте до золотистого цвета.
добавьте фасоль и обжаривать ещё около 5-7 минут.
Яйцо сварить вкрутую и нарежьте крупными кусочками.
Помидоры черри нарежьте четвертинками.
Делаем соус:
соединить все компоненты для соуса и взбейте в блендере или миксером.Попробовать на соль и специи.
выложите все ингредиенты слоями в произвольном порядке или аккуратно перемешайте.Перед подачей к столу посыпать гренками и полить соусом.
Приятного аппетита!
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов