Рецепт - салат с кальмарами и болгарским перцем

кальмары - 400-500 грамм
перец болгарский -
лук репчатый - одна штука
для маринада
уксус 9% - 2 ч. ложки,
вода - 50-70 миллилитров
зелень петрушки,
молотый черный перец

Обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варите с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладите и порежьте соломкой.
Лук порежьте кольцами или полукольцами.
Приготовить маринад: уксус смешать с водой, добавьте молотый перец и рубленую зелень.
Лук положить в маринад и оставьте на 20 минут.
Перец вымыть, удалите семенную коробку и порежьте соломкой.
В салатницу выложите слоями:
1-й слой: майонез
2-й слой: кальмары
3-й слой: маринованный лук
4-й слой: перец
5-й слой: майонез
Слои перемешивать не нужно.