Рецепт - кальмары фаршированные

Кальмары (целые) — шесть штук
Грибы шампиньоны — 250 грамм
Сыр твердый — 250 грамм
Картофель (вареный) — три штуки
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 3-4 зуб.
Майонез — одна столовая ложка
Маслины (без косточек) — 3 шт

Рецепт "Кальмары фаршированные"
Отвариваем целые очищенные кальмары (3 минуты после закипания воды, иначе получатся резиновыми, если их долго варите).
Начинки у меня 2 вида - для них подготавливаем жареные шампиньоны с луком, тертый сыр с чесноком и вареный картофель.
Картофель мелко-мелко нарезаем и добавляем в каждую из начинок.
Фаршируем начинками наши кальмарчики.
У меня 3 кальмара с сыром+картофель и 3 - с грибами+картофель.
Набитые начинками кальмары складываем в сковородку, если остались начинки, их можно смело смешивать и прям сверху на кальмары выложите.
Теперь надо их немного потушить... для этого можно просто добавьте пару столовых ложек воды - этого будет достаточно.
Тушим примерно 5-7 минуток.
Теперь всё выкладываем в тарелку, из резанных колечками маслин делаем глазки, в глазках по капельке майонеза - так интересней смотрится.
А можно и по-другому украсьте - всё в ваших руках, включайте фантазию,
и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов