Рецепт - кекс с тунцом

яйцо две штуки
тунец в собственном соку
200 грамм
йогурт натуральный
170 грамм
разрыхлитель одна чайная ложка
блинная мука
150 грамм
петрушка
2 веточки
кинза
1 веточка
укроп
1 вет.
масло сливочное одна чайная ложка
маслины без косточек для украшения
соль

шаг 1
Рыбу отбросить на дуршлаг, чтобы стек сок. послеэтого переложите в миску и тщательно разомните вилкой. Зелень вымыть, обсушите и разобрать на листики, послеэтого мелко нарежьте. Яйца взбейте, добавьте йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте, чтобы получилось полужидкое тесто. добавьте рыбу и зелень.
шаг 2
разогрейте духовку до 190 °С. Смазать формочки для кексов сливочным маслом. Равными порциями выложите тесто. Маслины разрежьте пополам и слегка вдавите в тесто разрезом вверх. выпекайте 15–18 мин., до образования румяной корочки. Можно подать к пиву.