Рецепт пирога с изюмом и карамельным соусом

Ингредиенты для приготовления пирога с изюмом и карамельным соусом:

Два стакана светлого изюма

Одна чайная ложка пищевой соды

Две чайные ложки ванильного экстракта

Сто шестьдесят грамм масла, размягченного ,а также понадобится еще восемьдесят грамм для соуса

Два стакана сахара

Три яйца, комнатной температуры

Два неполных стакана муки

Две чайные ложки разрыхлителя

Две чайные ложки имбиря, молотого

Триста миллилитров сливок

Способ приготовления пирога с изюмом и карамельным соусом:

1. Прогреваем духовку до ста восьмидесяти. В форму для выпечки стелим бумагу и смазываем жиром.

2. В большой кастрюле перемешаем изюм и два стакана воды. Закипятим на умеренном огне. Добавляем соду и перемешиваем. Снимаем. Остужаем немного. Добавляем ванильный экстракт и снова перемешиваем. А вот качественные Мукопросеиватели (машины для просеивания муки) вы всегда можете заказать на сайте crv-bakery.ru.

3. Масло и сахар взбиваем в крем в чаше блендера.  Добавляем по одному яйцу. Затем всыпаем муку, разрыхлитель, добавляем изюм и имбирь. Выкладываем в форму и печем семьдесят пять минут. Остужаем пирог сначала в форме, затем на решетке.

4. Остальное масло смешиваем в кастрюльке с сахаром и сливками. На маленьком огне готовим соус минут пять.

5. Разрезаем готовый пирог и поливаем каждый кусочек соусом.