Рецепт рагу из курицы с медом

12 октября 2017

Рецепт рагу из курицы с медом

Ингредиенты для приготовления рагу из курицы с медом:

Пятьсот грамм  мякоти куриных бедер (убираем  кожу, жир и кости)

Четверть  стакана устричного соуса

Одна средняя  луковица, нарезанная небольшими дольками

Один  красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками

Сто пятьдесят грамм стручков молодого горошка, разрезанных пополам

Две столовые ложки меда

Способ приготовления рагу из курицы с медом:

1. Куриное мясо хорошо промываем в холодной проточной воде и даем хорошо стечь в дуршлаге. Затем нарезаем мясо на кусочки ориентировочно по два сантиметра.

Перемешиваем в отдельной емкости мед и устричный соус. Добавляем горячую воду (одну столовую ложку).

2. Разогреть в сковороде (лучше всего для нашего блюда подойдет сковорода вок) немножко масла. Добавляем курятину и быстро пережариваем ее до румяной корочки. Достаем куриное мясо и перекладываем в тарелку. Убираем на время.

3. Добавляем лук и жарим его, всыпаем горошки перца. Жарим две минуты. Снова выкладываем мясо в сковороду, заливаем медово-устричной смесью и смешиваем. Немного подогреваем на плите, выкладываем в порционные тарелки и подаем.

Украшаем готовое рагу из курицы с медом свежей порубленной зеленью и посыпаем орешками.




Добавить комментарий: