Рецепт мисо-супа с курицей и лапшой

Ингредиенты для приготовления мисо-супа с курицей и лапшой:

Двести грамм  японской лапши удон

Один литр куриного бульона

Двух - сантиметровый кусочек свежего имбиря, натертый на средней терке

Шестьдесят грамм мисо-пасты

Четыреста грамм куриного филе, нарезанного тонкими ломтиками

Сто грамм грибов шиитаке, нарезанных ломтиками (можно взять шампиньоны)

Один кочан капусты пак-чой, разобранный на листики

Способ приготовления мисо-супа с курицей и лапшой:

1.Выкладываем японскую лапшу удон в отдельную, не очень большую миску и зальем кипящей водой. Сольем воду и накроем лапшу (для того чтобы она оставалась теплой).

2. Бульон с имбирем разогреваем в небольшой кастрюле (огонь делаем сильный). Когда закипит, уменьшим огонь. Добавляем мисо-пасту и готовим пять минут (паста полностью должна раствориться в воде).

3. Добавляем кусочки курицы и варим пять-семь минут. Добавляем пак-чой и кипятим минуту.  Убираем с огня, добавляем лапшу. Хорошо размешиваем и подаем в порционных тарелках.

Такой суп, несмотря на свою низкокалорийность, является очень питательным.

Ингредиенты для приготовления такого супа всегда можно найти в китайских отделах в продуктовых магазинах.