Рецепт курицы с лимоном и чесноком

Ингредиенты для приготовления курицы с лимоном и чесноком:

Полтора килограмма куриных бедер, со шкуркой

Одна  столовая ложка оливкового масла

Пятьсот грамм мелкого картофеля, разрезанного пополам

Шесть зубчиков чеснока, измельченного

Две чайные ложки измельченного свежего розмарина

Одна столовая ложка измельченного свежего орегано

Один стакан зелёных оливок

Половина стакана лимонного сока

Способ приготовлениякурицы с лимоном и чесноком:

1. Очень тщательно промываем куриное мясо в воде и оставляем на время в дуршлаге.

Затем нарезаем на порционные кусочки и приправляем солью и молотым черным перцем.

В большой сковороде прогреваем рафинированное масло и обжариваем кусочки куриного мяса (на мясе должна образоваться корочка). Добавляем для вкуса немного сахара и лимонного сока.

2. Перемешиваем картофель и лук. Добавляем орегано и розмарин и выкладываем на блюдо. Наверх укладываем бедрышки курицы (шкурка должна оказаться внизу) и поливаем соком лимона, выкладываем вокруг оливки.

3. Накрываем фольгой или же крышкой и печем девяносто минут (духовку перед запеканием разогреваем до высокой температуры). Можно употреблять с овощами (лучше всего приготовленными на пару).