Рецепт тефтелек в азиатском стиле с салатом

Ингредиенты для приготовления тефтелек в азиатском стиле с салатом:

Пятьсот грамм  куриного фарша

Две  чайные ложки сахара

Двухсантиметровый кусочек свежего имбиря, очищенный и натертый

Одна  столовая ложка соевого соуса  и  еще немного для подачи

Две  столовые ложки кунжутного масла

Один  зубчик чеснока, измельченный

Четыре  стебля зеленого лука, мелко порезанные

Две  столовые ложки растительного масла для обжарки

для салата:

Одна  морковь, очищенная и натертая на терку

Четыре  редиски, порезанных тонкими кружочками

Два  стебля зеленого лука, нарезать

Половина  кочана пекинской капусты, нарезать

Половина  стакана готовой азиатской заправки

Одна  столовая ложка кунжута, немного поджаренного

Способ приготовления тефтелек в азиатском стиле с салатом:

1. В отдельной высокой  миске перемешаем фарш, имбирь, лук, соевый соус, сахар и чеснок, кунжутное масло. Приправляем по вкусу и хорошенько перемешиваем.

2. Скатаем из массы шарики размером с орех грецкий. Раскладываем  на противне и оставляем их на пятнадцать минут. Разогреваем масло для обжарки в сковородке. Обжариваем тефтельки в течение десяти-одиннадцати минут, не забывая переворачивать, до нужного состояния. Выкладываем на бумажные полотенца ( в салфетки впитается лишний жир).

3. Приготовим салат: смешываем все ингредиенты в отдельной миске.

4. Перкладываем  салат в тарелки и выкладываем  рядом тефтельки. Сверху поливаем соевым соусом.