Рецепт картофеля, запеченного с кабачками и мясом

26 апреля 2017

Рецепт картофеля, запеченного с кабачками и мясом

Список ингредиентов для приготовления картофеля, запеченного с кабачками и мясом:

картофель — шестьсот грамм

свинина (филе) — шестьсот грамм

кабачок (небольшой) — одна штука

соль — по вкусу

лук — две луковицы

сметана — сто грамм

майонез — сто грамм

сыр пармезан (можно любой другой) — пятьдесят грамм

перец свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления картофеля, запеченного с кабачками и мясом:

Тщательным образом промываем свиное филе и нарезаем на маленькие пласты поперек волокон толщиной один сантиметр.  Отбиваем, солим и добавляем немного перца.

Молодой кабачок промываем и сушим на салфетке. Картофель очищаем.

Нарезаем кабачок и картофель на кружки. Измельчим очищенный лук.

Сотейник промазываем жиром и выкладываем рядами картофель и кабачки в один слой.

Поверх картофеля выкладываем кусочки мяса и посыпаем луком.

Потом повторяем слой картошки и кабачков, потом мяса и лука. Каждый слой необходимо немного присолить.

Смешиваем майонез со сметаной и поливаем этой смесью картошку. Сверху насыпаем сыр.

Накрываем сотейник крышкой и печем в духовке (температура – двести градусов) один час двадцать минут.

Подаем запеченный картофель с любимыми овощами и зеленью!




Добавить комментарий: