Блюдо из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с творогом и яблоками

28 августа 2016
Блюдо из тыквы. Рецепт
Организм на протяжении всего года нуждается в витаминах. Тыква – это кладезь здоровья, она содержит почти все необходимые витамины. Из такой замечательной овощной культуры можно приготовить множество блюд, но сегодня статья посвящена тыквенной запеканки – вкусному блюду, полезному и не требующему долгой готовки.
Прекрасные блюда из тыквы – запекание в духовке и основные принципы
Запеканка – это сочетание измельченных и пюреобразных компонентов, далее запеченных в духовке, и тыквенная запеканка – не является исключением. Такую запеканку с особым удовольствием кушают все, но чтобы ее по-настоящему полюбить, – необходимо испробовать множество рецептов и выбрать из столь огромного количества собственный вариант.
Тыква великолепно комбинируется со следующими продуктами: грибы, яблоки, яйца, молоко, творог, шпинат, рисовая крупа, сыр, картофель, пшено, бекон, чернослив и курага.
К ней отлично подойдут разные пряности: тмин, розмарин, восточные смеси и перец. Так как свой вкус у тыквы довольно мягкий, он будет превосходно гармонировать с чесноком и более яркими ароматами трав. Нужно не бояться экспериментировать с продуктами.
Тыквенная запеканка может быть в роли десерта и основного блюда. При втором варианте сметана станет отличным дополнением для нее. Запеканка из тыквы может послужить отличным гарниром к мясу. Благодаря обилию в данном плоде витамина Т, поэтому его можно считать прекрасным гарниром к разным мясным блюдам, поскольку именно данный витамин позволяет быстро усваивать тяжелую пищу и препятствует ожирению.
Блюдо из тыквы – рецепт и подготовка ингредиентов
Чтобы кушанья из такого овоща получались вкусными, прежде всего, нужно научиться правильно ее выбирать:
- лучше использовать тыкву весом от трех до пяти килограммов;
- ее кожура должна быть плотной, гладкой, без повреждений;
- чем ярче ее мякоть, тем вкуснее плод;
- у поспевшей тыквы хвостик сухой и темного цвета.
Перед готовкой тыкву следует вымыть, нарезать четвертинками или маленькими дольками, удалить несъедобную кожуру и вычистить семечки.
Запеканка из тыквы и творога
Компоненты:
•    Сахарная пудра
•    Корица
•    Пятьсот грамм – творог
•    Пакетик ванилина
•    Половина лимона
•    Шесть столовых ложек – сахар
•    Два яйца
•    Три столовые ложки – измельченные сухари
•    Пять столовых ложек - манная крупа
•    Один килограмма - тыква
•    Десять яблоки
•    Маргарин (или растительное масло)
Этапы приготовления:
1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды.
2. Потом остудить массу, измельчить ее в блендере до пюреобразного состояния.
3. В  получившееся тыквенное пюре следует добавить манку и половину сахара, активно перемешать, отставить на полчаса для разбухания.
4. Очистить яблоки и порезать кусочками.
5. Лимонным соком полить яблоки и притушить до мягкости.
6. Формочку промаслить и присыпать ее сухарями.
7. В пюре из тыквы добавить сдобные сухари и взбитое яйцо, интенсивно вымесить.
8. Получившееся пюре распределить по формочке и сверху присыпать его корицей.
9. Поверх всего выложить ароматное пюре из яблок.
10. В творог добавить остатки сахара, ванилин и желток, активно все растереть. В конце осторожно ввести взбитый белок.
11. Творожную смесь выложить поверх пюре, присыпать сверху пудрой.
12. Отправить блюдо запекаться при ста восьмидесяти градусах и держать его там около тридцати минут. Данную запеканку можно подавать в любом виде  - получается просто волшебно.
Данная запеканка из тыквы с творогом получается великолепной на вкус, поэтому приготовьте ее дома и порадуйте родных полезной и сытной едой.




Добавить комментарий: