Десерт «Яблочные облака» готовится крайне просто, при этом вам не потребуется замешивать тесто и разогревать духовку. Приготовьте это оригинальное лакомство к праздничному столу на 8 марта, и все ваши гости, и домочадцы останутся довольны.

  Десерт «Яблочные облака»

Для приготовления лакомства «Яблочные облака» к 8 марта вам понадобится:

средние яблоки – пять – шесть штук;

одна столовая ложка желатина;

фруктовый сироп – несколько больших ложек;

по вкусу сахарная пудра.

Способ приготовления десерта «Яблочные облака» к 8 марта:

1. Тщательно промойте яблоки, снимите с них кожуру и разрежьте на половинки. Дальше вырежьте из фруктов сердцевины и удалите хвостики. Половинки яблок измельчите кусочками и переложите их в стеклянную емкость. Вылейте в кастрюлю с яблоками три больших ложки простой, холодной воды, накройте ее крышкой и поместите в микроволновку запекаться на шесть – семь минут (на максимальной мощности). Спустя отведенное время, после сигнала микроволновки, достаньте кастрюлю и отставьте ее на время.

2. Когда кусочки яблок остынут, переложите их в чашу кухонного блендера и измельчите на высоких оборотах, пока консистенции не достигнет состояния пюре. Затем перелейте яблочную массу в свободную кастрюлю, залейте туда фруктовый сироп (например, клубничный либо малиновый). Тщательно всё перемешайте, засыпьте в миску желатин и опять все размешайте.

3. В небольшую кастрюлю влейте около 200 – 300 миллилитров холодной, простой воды и поставьте ее на умеренно средний огонь. После закипания сделайте нагрев минимальным, а сверху осторожно поместите миску с яблочным пюре. Постоянно помешивая массу, доведите ее до горячего состояния, но не кипятите. Сразу снимите посудину с паровой бани и отставьте ее в сторону для остывания.

4. После остывания яблочного пюре взбейте его при помощи миксера либо ручного венчика около пятнадцати минут. В итоге масса должна посветлеть и стать воздушной. Дальше выстелите форму промасленной пекарской бумагой и вылейте туда взбитое яблочное пюре. Поставьте все это в холодильник, пока десерт полностью не застынет.

5. После застывания яблочного десерта, выньте его из холодильника. Накройте форму тарелкой и переверните ее. Разрежьте лакомство на небольшие квадратики. Каждый кусок обваляйте в сахарной пудре и переложите «Яблочные облака» на сервировочное блюдо. Праздничное, нежнейшее угощение «Яблочные облака» к 8 марта можно подавать к столу.

Кроме лакомства «Яблочные облака», предлагаем вам к 8 марта приготовить еще один яблочный десерт, видео-рецепт которого представлен ниже: