Я готовила это блюдо с треской, но вы вполне можете возьмите любую другую рыбу. Приводимые ниже количества продуктов не являются обязательными. Вы смело можете менять пропорции в зависимости от наличия и ваших вкусовых предпочтений.
Для рецепта вам понадобится (рецепт рассчитан на разъемную форму диаметром 26 см):
Для картофельного теста:
12 средних картофелин
около 20 грамм сливочного масла
2 яйца
около 7 столовых ложек муки с горочкой
1 яйцо для смазывания дна и стенок
Для овощной подушки:
1 луковица
2 больших сладких перца
4 средних помидора
пучок петрушки
при необходимости 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки (если начинка получилась излишне влажной)
2 столовые ложки оливкового масла для обжаривания
А так же вам понадобится:
500 грамм филе трески
горсть маслин без косточек для украшения
соль – перец

Печень трески
консервированная 1 банка
Рис 180 грамм
Помидоры 3– четыре штуки
Лук репчатый 200 грамм
Яйца вареные три штуки
Горошек зеленый 100 грамм
Салат листовой 60 грамм
Огурцы соленые три штуки
Зелень петрушки или укропа
Соль
Перец молотый

Треска 700 грамм
Картофель вареный 400 грамм
Огурцы соленые 240 грамм
Шампиньоны свежие 220 грамм
Лук репчатый 30 грамм
Петрушка (корень) 30 грамм
Лимон 4 кружочка
Креветки вареные восемь штук
Специи
Веточка зелени
Для соуса:
Бульон 450 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Масло сливочное 30 г

красный перец - три столовых ложки
сахар - три столовых ложки
сметана - 200 миллилитров
соль - одна чайная ложка
треска - 500 грамм
укроп - 1 пучок

3 корзиночки,
45 грамм печени трески,
15 грамм шампиньонов,
45 грамм соуса с овощами,
12 грамм крабов.