Помидор — 3 килограмм
Перец болгарский — 1 килограмм
Морковь — 0,5 килограмм
Свекла — две штуки
Лук репчатый (по желанию) — 0,5 килограмм
Соль (по вкусу)
Сахар - песок — 2-3 столовых ложки
Масло растителное — 100 грамм
Уксус столовый (по желанию) — 50 г

яйца, сваренные вкрутую две штуки
1 копченая сельдь
лук зеленый
1 пучок

лимон
1 стакан сметаны или кефира
соль

125 миллилитров оливкового масла
красный винный уксус
50 миллилитров
25 грамм измельченного свежего базилика две чайных ложкиизмельченного свежего майорана одна чайная ложка измельченного свежего орегано
сахар две чайных ложки две чайных ложкисухой горчицы 0,5 чайные ложкихлопьев чили
чеснок
2 зубчика
крупная соль и свежемолотый черный перец

оливковое масло
0,5 стакана
красный винный уксус
25 миллилитров две чайных ложкитоматной пасты 1,5 чайные ложкисвежевыжатого лимонного сока 1,5 чайные ложкисахара одна чайная ложка измельченного репчатого лука одна чайная ложка сухой горчицы 0,75 чайные ложкимолотой паприки 0,25 чайные ложкисемян сельдерея 0,25 чайные ложкикрупной соли
перец свежемолотый