1 килограмм очищенного и выпотрошенного карпа; 2 чайные ложки морской соли; по две столовых ложки пшеничной муки и кукурузной муки; 5-6 столовых ложек холодной воды; 2,5 стакана арахисового масла.
Для соуса: одна столовая ложка кукурузной муки (крахмала); две столовых ложки коричневого сахара; четыре столовых ложки рисового уксуса; одна столовая ложка темного соевого соуса; две столовых ложки рисового вина или сухого хереса; 6 столовых ложек воды

карп - одна штука
лук репчатый - 1 головка
орехи грецкие - 160 грамм
масло растительное - три столовых ложки и для теста - одна столовая ложка
мука пшеничная - 1 стакан
вода - 2 стакана
яйцо - одна штука
зелень петрушки
соль
перец черный

карп среднего размера - четыре штуки
хлеб пшеничный черствый без корочек - 50 грамм
молоко - 60 грамм
лук репчатый - 1 большая головка
яйцо - одна штука
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
перец сладкий - стручки разных цветов
соль
перец молотый
лимон и листья зеленого салата для

карп - шесть штук
уксус винный - 1 стакан
пряники - 100 грамм
изюм - три столовых ложки
пиво темное - 1/2 л
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
зелень петрушки - 2 веточки
масло сливочное - три столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
соль - одна чайная ложка
вино красное сухое - 1/2 стакана
яичный желток вареный, клюква, майонез - для

карп - четыре штуки небольших
сметана - 200 грамм
зелень петрушки или кинзы, любистока - 16 веточек
мука пшеничная - четыре столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
лук репчатый - 4 средние головки
перец
соль
лимон и зелень для