Мука — 4-5 стак.
Вода ( 150 миллилитров - для заварки, 100 миллилитров для опары) — 250 миллилитров
Мед — одна чайная ложка
Дрожжи сухие — 1. 5-2 чайных л.
Пармезан — 50-70 грамм
Пиво светлое — 100 миллилитров
Соль — одна чайная ложка
Яйцо (1 - в тесто, второе для смазки) — две штуки
Масло растительное — три столовых ложки
Кориандр молотый — 2/3 чайные ложки
Мак (кунжут, чернушка, крупная соль - для посыпки )

На 2 порции:
2 бублика с корицей и изюмом
4 ст л вишневого ликера кирш
400 грамм консервированной вишни в сироп, слить, сироп сохранить
300 миллилитров жирных сливок
2 ст л сахарной пудры
несколько капель ванильной эссенции
1 ст л крахмала (арроурут)
для украшения: веточки мяты

Фарш (у меня гусиный) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Сушки (у меня были ванильные) — 200 грамм
Яйцо (для панировки и для фарша) — две штуки
Мука (для панировки) — 100 грамм
Майонез — пять столовых ложек
Кетчуп — пять столовых ложек
Растительное масло для жарки

Мука (приблизительно) — 600 грамм
Молоко (тёплое) — 250 миллилитров
Дрожжи (сухие) — 7 грамм
Соль — 0.5 чайные ложки
Яйцо (2 - в тесто, 1 - для смазывания) — три штуки
Сахар — четыре столовых ложки
Масло растительное — три столовых ложки
Мак (для посыпания)
Масло сливочное (растопленное) — три столовых ложки

Мука пшеничная (без учёта подсыпки) — 500 грамм
Сахар — одна столовая ложка
Соль — 1,5 столовых ложки
Дрожжи (быстродействующие) — 5 грамм
Вода — 350 миллилитров
Масло оливковое — две столовых ложки
Уксус (виноградный 6%, можно любой ароматизированный фруктовый уксус) — одна столовая ложка
Мед — одна чайная ложка