1 л бульона (у меня куриный)
180 грамм зеленого колотого гороха (сполоснуть, но замачивать не надо)
1 стебель сельдерея
1,5 ст ложки оливкового масла
20 грамм сливочного масла
60 грамм сыро-копченого бекона
1 маленькая луковица
1 средняя морковь
2 зубчика чеснока
соль
свежемолотый перец
Для украшения:
50 грамм белого хлеба
30 грамм бекона
30 грамм сливочного масла

1 столовая ложка сливочное масло, оливковое масло 1 чайная ложка мука 285 миллилитров куриный или овощной бульон 6 штук лук 400 граммов свежий или замороженныйгорох 2 головки салат латук 1 щепотка морская соль и свежемолотый черный перец 1 штука сок лимона

6 штук картофель, располовинить 1 пучок спаржа, нарежьте на кусочки по 4 см 100 граммов свежий горох 2,5 столовых ложек оливковое масло 4 штуки отбивная из ягненка ( 180 грамм 1/4 стакана обжаренные семена тыквы 1 столовая ложка белый винный уксус