1 стакан арахисового масла; 500 грамм нарезанного кубиками белого куриного мяса без костей; 10 разрезанных пополам шампиньонов; по 0,5 нарезанного красного и зеленого сладкого перца (без семян); 4 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 2 тонко нарезанные моркови; две столовых ложки промытых сушеных черных бобов; 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня; 1 толченый зубчик чеснока; две столовых ложки рисового вина или сухого хереса; 250 грамм итайского отвара из овощей; одна столовая ложка светлого соевого соуса; две столовых ложки кукурузной муки (крахмала), разведенной водой.

две столовых ложки растительного масла; 0,5 порции бобов-основы; 60 грамм тертого сыра 'кесо-фреско', 'ланкаширского', 'чеширского' или 'уэнслидейлского

6 чайных ложек оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 1 измельченный зубчик чеснока; 2 мелко нарезанных стебля сельдерея; 1 нарезанная мелкими кубиками морковь; 3 чайные ложки томатной пасты; 1,2 стакана говяжьего бульона; 470 грамм консервированных бобов (без жидкости); 100 грамм мелких макаронных изделий; 130 грамм зеленого горошка; соль; перец.

2 стакана стручков зеленых бобов; 9 чайных ложек оливкового масла; 2 мелко нарезанные луковицы; 1 натертый зубчик чеснока; 4 чайные ложки томатной пасты; одна столовая ложка мелко нарезанной зелени орегано; соль; перец; мелко нарезанный красный сладкий перец или побеги орегано

1 килограмм мидий в раковинах; 0,5 стакана растительного масла; 4 толченых зубчика чеснока; 2 стручка острого красного перца чилли (без зерен); 0,5 очищенного и нарезанного зеленого сладкого перца; 3 нарезанных перышка зеленого лука; одна столовая ложка кукурузной муки, разведенной водой; четыре столовых ложки рисового вина или сухого хереса; три столовых ложки пасты из черных бобов; 2 чайные ложки молотого имбиря; одна столовая ложка коричневого сахара; две столовых ложки острой пасты чилли; три столовых ложки устричного соуса; 3 стакана китайского куриного бульона.