Кета (стейки) — две штуки
Сыр твердый — 50 грамм
Сливки (20%) — 100 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мускатный орех (немного, по вкусу)
Картофель — две штуки
Перец болгарский (красный, небольшой) — две штуки
Кунжут — 0,5 чайные ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (немного, для жарки)

Молоко (лучше скисшее) — 0,5 стак.
Сахар — 1/4 стак.
Мука — 150 грамм
Какао порошок — 1- 1,5 столовых ложки
Сода гашеная — 0,5 чайные ложки
Творог не жирный (Суфле) — 500 грамм
Желатин (Суфле) — 30 грамм
Клюква (Суфле) — 1,5-2 стак.
Сметана (Шоколадное суфле) — три столовых ложки
Какао порошок (Шоколадное суфле) — три столовых ложки

Мороженое (любое, у меня сливочное в стаканчике-4 штуки) — 300 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Сливки сухие — 600 грамм
Желатин — 40 г

Печень (любая) — 300-400 грамм
Яйцо — две штуки
Мука (или манка) — 3-4 столовых ложки
Молоко (или сметана) — 100 миллилитров
Лук репчатый (2-в печень, 1-зажарка) — три штуки
Морковь (средняя) — 1 шт

Филе рыбное — четыре штуки
Яйцо куриное — пять штук
Сыр твердый — 75 грамм
Соль — 1.5 чайные ложки
Перец душистый
Масло сливочное — две столовых ложки