Масло сливочное (размягченное) — 80 грамм
Сахаp — 3/4 стак.
Апельсин (или крупные мандарины, тертая цедра и 1/3 стакана сока) — две штуки
Яйцо (желтки отделите от белков) — три штуки
Мука — 1/3 стак.
Разрыxлитель теста — 1/2 чайные ложки
Молоко — 1 1/4 стак.
Сахарная пудра (для посыпки)

Творог — 220 грамм
Крупа манная — 40 грамм
Вода (кипяток) — 90-100 миллилитров
Яйцо — две штуки
Сахар — 70 грамм
Масло сливочное (растопленное) — 40 грамм
Изюм — 40 грамм
Ванилин — 1 пакет.
Сметана (для смазки)
Масло растительное (для смазки)
Сухари панировочные (для посыпки)
Сахарная пудра (для посыпки)
Соль (щепотка)

Молоко — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука — две столовых ложки
Крахмал — две столовых ложки
Масло сливочное — 300 грамм
Яйцо — пять штук
Рулет (бисвитный - любой готовый, продаются в магазине в упаковках) — 200 г

2 курицы , 100 грамм сливочного масла, литр молока, батон белого хлеба, 50 грамм масла, 4-6 яиц , 25 раков , немного мускатного ореха

40 раков , пол литра молока, стакан риса, 3 столовых ложки масла, 3 столовых ложки сливок, 6 яиц , немного мускатного ореха, столовая ложка муки, щепотка соли