Порции: 4-5
форель - 500-700 грамм (на коже без костей)
лесные грибы (белые/грибной микс) или шампиньоны - 300-400 грамм
лук - 1 крупная шт,
горчица - 1-2 чайных ложки,
сметана - 200 грамм
белое сухое вино (по желанию) - 5 десертных ложек,
зелень укропа или петрушки,
сливочное + растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Форель ( озерная) — 4 ломт.
Креветки (королевские варено-мороженные) — восемь штук
Грибы (свежие шампиньоны) — 200 грамм
Приправа (для рыбы с лимоном, для креветок "Вегетта")
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Салат (зеленый, несколько листиков для сервировки)
Кинза (для сервировки)
Лимон (для сервировки)
Сухари (панировочные, пикантные)

1 карп весом 2,5 килограмм четыре столовых ложки белого сухого вина 1,5 чайные ложкисоли
яйцо крупное четыре столовых ложки крахмала
красный лук
1 луковица
чеснок
2 зубчика
кусочек свежего имбиря длиной 3 см
2 стебля лука-порея, только белая часть
морковь две штуки
150 грамм вешенок
200 грамм свежемороженого зеленого горошка
Для соуса:
1,5 стакана воды
винный уксус
0,5 стакана
вино белое сухое
соус соевый пять столовых ложек кетчупа пять столовых ложек сахара
крахмал
масло растительное
для обжаривания

филе морского окуня или другой морской рыбы – 500 грамм
шампиньоны – 200 грамм
лук репчатый – одна штука
соль,
перец
для соуса
сливки – 100 - 150 миллилитров
цедра 0,5 лимона,
яичный желток – одна штука
мука – одна столовая ложка (без верха),
масло сливочное – одна столовая ложка
зелень (укроп или петрушка) по вкусу,
соль,
перец

Хлеб — 150 грамм грибы — 200 грамм сливочное масло — одна столовая ложка яйца — две штуки

красный лук
3 грамм
домашний мягкий сыр
5 грамм
свиная вырезка
10 грамм
растительное масло не рафинированное
15 грамм
укроп
2 грамм
зеленый лук
1 грамм
розовый перец
маринованные опята

шампиньоны, 500 грамм
лук репчатый, две штуки
сметана, 200 грамм
сыр, 300 грамм (твердый)
масло растительное
соль
перец, молотый

:
Для блинчиков :
Яйцо две штуки
Молоко 250 миллилитров
Мука около 100 грамм
Соль щепотка
Сахар одна чайная ложка
Масло растительное две столовых ложки
Укроп пару веточек

Штучки 2-3 куриного филе, 300 грамм шампиньонов, 200 грамм лука, 100 грамм сыра (твердого), 300-350 грамм сливок (15-25%) или сметаны, 2 столовые ложки муки, соль, перец, растительное масло, упаковочка тарталеток ( штук 15).

тесто
0.5стакана сметаны
2.5стакана молока
3 яйца
соль
1.5стакана муки три столовых ложки растительного масла
начинка
500 грамм шампиньонов
1 куриная грудка
1 лук три столовых ложки сметаны