Творожно-дрожжевое тесто:
* 100 грамм размягченного маргарина,
* 200 миллилитров теплого молока,
*1 яйцо,
* 250 грамм творога,
* пять столовых ложек сахара,
*щепотка соли,
* 30 грамм свежих дрожжей,
*4,5 стакана муки.
Начинка для ватрушек:
*2 стакана черники,
* 250 грамм творога,
* две столовых ложки сметаны,
* пять столовых ложек сахара,
*1 яйцо,
*1/2 ч. ложки ванилина.
Для смазывания ватрушек:
*1 желток,
* одна столовая ложка сметаны,
* одна чайная ложка сахара.

*черствый батон,
*1 стакан молока,
* 250 грамм творога,
*2 яйца,
*сливочное масло - для смазывания противня, сахар - по вкусу.

* 400 грамм картофеля
* 40 грамм муки,
* 40 грамм топленого масла,
* 150 грамм творога,
*1 яйцо,
* одна столовая ложка сахара.

Картофель 1 килограмм
Яйцо одна штука
Мука пшеничная 20 грамм
Сметана 40 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Соль
Для фарша:
Яйцо одна штука
Творог 160 грамм
Сахар 12 г

Молоко — 0.5 л
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Мука
Яйцо (тесто - три штуки начинка - одна штука — три штуки
Сахар (тесто - 6 столовыхл., начинка - 1 стак.)
Маргарин — 1/2 пач.
Соль
Творог — 0.5 килограмм
Сметана (для смазывания) — 1 стак.
Ванилин