Выпечка

Выпечка в любой кулинарной книге или кулинарном сайте занимает довольно почетное место. Само слово «выпечка» включает много вкусных и приятных блюд! К ним относятся и оладьи, и блинчики, и пироги, и вафли, и торты, и печенье, и пирожки, и пирожные, и очен6ь много других вкусностей. Рецепты выпечки отличаются своим разнообразием, их настолько много, что среди них можно запутаться. Во многих семьях рецепты выпечки собираются на протяжении многих лет: ими делятся с коллегами по работе и друзьями. А самые вкусные и оригинальные рецепты выпечки получают особое право украсить любой праздничный стол или особенно порадовать детей.
Что же такое выпечка? Это то изделие, которое готовиться в духовке. Если заглянуть в словарь, то можно увидеть, что выпечкой называют все хлебобулочные и кондитерские изделия, для приготовления которых необходимо запустить процесс выпекания. Например, выпечка хлеба – это «хлебобулочная выпечка», а выпечка тортов – это «кондитерская выпечка». Любая выпечка готовится из теста. Поэтому для получения готовой выпечки, необходимо будет приготовить (или купить) подходящее тесто. Для слоеной выпечки потребуется слоеное тесто, а для домашней выпечки, понадобится дрожжевое тесто. Кроме всего этого, вся выпечка разделяется на следующие главные категории, это – несладкая выпечка, сладкая выпечка и постная выпечка.
К сладкой выпечке относятся торты, пирожки с повидлом, пирожные, сладкие пироги и многое другое. Постная выпечка – это обычно выпечка, которая приготовлена без добавления продуктов животного происхождения: сливочного масла, молока, яиц, мясопродуктов и мяса. К несладкой выпечке относятся пирожки и пироги с мясом, хлеб, кулебяки. Слоеная выпечка обычно является несладкой выпечкой, потому что в слоеное тесто никогда не добавляют сахар. Иное дело, что начинкой для слоеной выпечки могут быть как рыбные, овощные, мясные, так и сладкие продукты: ягоды, джемы, фрукты, крем.
Как говорится в пословице, "Глаза помогают есть", а это и надо понимать так: любая выпечка, оригинально изукрашенная, выглядит очень аппетитно и вкусно. И при приготовлении любой выпечки, а особенно сладкой, пекари и кулинары проявляют свое мастерство и подключают фантазию. Выпечка – это не только вкусная еда, но и произведение кулинарного искусства, превосходный повод для встреч.
Любая выпечка считается настоящим душевным праздником. А праздник, как известно, должен быть всегда красивым!




Ореховый рулет. Рецепт приготовления вкусного, пышного орехового рулета очень прост и легок. Испечь такой рулет не составит труда ни одной хозяйке. А главное, что он получается вкусным, сытным и очень пряным.

 

 

Ореховый рулет. Рецепт приготовления пышного рулета с добавлением большого количества орехов и меда.

 

 

 

Cмотреть рецепт

Рецепт лимонного кекса позволит вам насладиться воздушным и нежным десертом с цитрусовыми нотками. Лимонный кекс непременно станет вашим излюбленным десертом.

 

Рецепт лимонного кекса. Рецепт приготовления нежного лимонного кекса с тонким цитрусовым ароматом.

  

Cмотреть рецепт

Рецепт тыквы с изюмом в духовке. Наверняка все знают, что тыква обладает полезными свойствами и может наполнить как детское, так и диетическое меню. Очень полезна запеченная тыква. А тыква, запеченная с сухофруктами – это кладезь полезных веществ и залог отличного самочувствия.

Рецепт тыквы с изюмом в духовке.   Вкусный и полезный рецепт тыквы с изюмом, запеченной в духовке.
 

  Рецепт тыквы с изюмом в духовке.

Cмотреть рецепт


Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке вы сможете узнать в этой кулинарной статье нашего журнала. Тут вы узнаете о том, с чем и как необходимо подавать это блюдо к столу, а также познакомитесь со всеми тонкостями приготовления выпечки.

 

 

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке. Рецепт  домашней шарлотки

 

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке

Cмотреть рецепт

Как красиво украсить торт в домашних условиях? Способы украшения домашних тортов
Как красиво украсить торт в домашних условиях? Сделать красивое украшение для торта, приготовленного в домашних условиях – это целое искусство, о котором более подробно говорится в ниже представленной статье с фото и видео оригинальных тортов.
Cмотреть рецепт