Выпечка

Выпечка в любой кулинарной книге или кулинарном сайте занимает довольно почетное место. Само слово «выпечка» включает много вкусных и приятных блюд! К ним относятся и оладьи, и блинчики, и пироги, и вафли, и торты, и печенье, и пирожки, и пирожные, и очен6ь много других вкусностей. Рецепты выпечки отличаются своим разнообразием, их настолько много, что среди них можно запутаться. Во многих семьях рецепты выпечки собираются на протяжении многих лет: ими делятся с коллегами по работе и друзьями. А самые вкусные и оригинальные рецепты выпечки получают особое право украсить любой праздничный стол или особенно порадовать детей.
Что же такое выпечка? Это то изделие, которое готовиться в духовке. Если заглянуть в словарь, то можно увидеть, что выпечкой называют все хлебобулочные и кондитерские изделия, для приготовления которых необходимо запустить процесс выпекания. Например, выпечка хлеба – это «хлебобулочная выпечка», а выпечка тортов – это «кондитерская выпечка». Любая выпечка готовится из теста. Поэтому для получения готовой выпечки, необходимо будет приготовить (или купить) подходящее тесто. Для слоеной выпечки потребуется слоеное тесто, а для домашней выпечки, понадобится дрожжевое тесто. Кроме всего этого, вся выпечка разделяется на следующие главные категории, это – несладкая выпечка, сладкая выпечка и постная выпечка.
К сладкой выпечке относятся торты, пирожки с повидлом, пирожные, сладкие пироги и многое другое. Постная выпечка – это обычно выпечка, которая приготовлена без добавления продуктов животного происхождения: сливочного масла, молока, яиц, мясопродуктов и мяса. К несладкой выпечке относятся пирожки и пироги с мясом, хлеб, кулебяки. Слоеная выпечка обычно является несладкой выпечкой, потому что в слоеное тесто никогда не добавляют сахар. Иное дело, что начинкой для слоеной выпечки могут быть как рыбные, овощные, мясные, так и сладкие продукты: ягоды, джемы, фрукты, крем.
Как говорится в пословице, "Глаза помогают есть", а это и надо понимать так: любая выпечка, оригинально изукрашенная, выглядит очень аппетитно и вкусно. И при приготовлении любой выпечки, а особенно сладкой, пекари и кулинары проявляют свое мастерство и подключают фантазию. Выпечка – это не только вкусная еда, но и произведение кулинарного искусства, превосходный повод для встреч.
Любая выпечка считается настоящим душевным праздником. А праздник, как известно, должен быть всегда красивым!




 

Бисквитный торт со сметанным кремом и фруктами. Рецепт с фото воздушного бисквитного торта с кремом из сметаны и украшенного клубникой

 

Нежнейший и ароматный бисквитный торт со сметанным кремом и фруктами, рецепт с фото которого предложен сегодня вашему вниманию, считается универсальным десертом, который легко готовится. Но такой красочный торт станет достойным угощением для любого стола. 

 

Cмотреть рецепт

Вишневый рулет – рецепт на 8 марта. Вкуснейшее лакомство для праздничного стола.

Вишневый рулет готовится весьма просто, довольно быстро и без каких-либо усилий. Поэтому рецепт такого десерта идеально подходит для мужчин, которые хотят удивить своих избранниц на 8 марта. Самостоятельно испеченный рулет станет лучшим подарком женщине на 8 марта.
Cмотреть рецепт

Печенье «Сердечки» - рецепт на 14 февраля. Прекрасный романтичный десерт на день Святого Валентина.

Печенье «Сердечки», с любовью испеченное к 14 февраля, обязательно порадует вашего любимого мужчину. Чтобы удивить и навсегда покорить своего возлюбленного, преподнесите ему на день Святого Валентина такие съедобные, домашние «валентинки».
Cмотреть рецепт

Пирог со сливами. Рецепт приготовления простого и вкусного сливового пирога.

Пирог со сливами. Рецепт этой выпечки невероятно простой и быстрый, а результат получается просто бесподобный. Кроме слив для такого пирога можно использовать совершенно любые сочные ягоды. Тесто для этого пирога получается сдобное, пористое и очень сладкое, по вкусу оно чем-то похоже на пряничное тесто.
Cмотреть рецепт

Кекс с курагой – очень вкусный десерт. Кекс может быть не только с курагой, но изюмом или джемом. В некоторых странах кекс является праздничной выпечкой и подается на Рождество или свадьбы. Приготовьте этот вкусный кекс и порадуйте друзей и близких не только в праздник!

 

 

 

 

alt

 

Cмотреть рецепт