500 грамм муки, 1,5 стаканов молока, 6 яиц, 150 грамм сливочного масла, 150 грамм маргарина, 1, 5-2 стаканов сахара, 40-50 грамм дрожжей (или 20-22 грамм сухих), 1/3 чайные ложкисоли, по 50 грамм изюма, цукатов, миндаля или других орехов, ванилин или ванильный сахар.
Для глазури: белок одного яйца, 0,5 стаканов сахарной пудры, одна столовая ложка сока лимона.

Маргарин (в тесто) — 50 грамм
Майонез (в тесто) — одна столовая ложка
Сметана (в тесто - одна столовая ложка для украшения) — одна столовая ложка
Водка (в тесто) — одна чайная ложка
Мука пшеничная (в тесто) — 1,25 стак.
Сахар (щепотка; в тесто)
Соль (в тесто - 0,5 чайные ложки в начинку - по вкусу) — 0,5 чайные ложки
Курица (у меня только грудка; в начинку) — 800 грамм
Перец болгарский (красный, будет красивее смотреться в разрезе) —
Лук репчатый (в начинку) — одна штука
Перец черный (молотый; по вкусу, в начинку)
Паприка сладкая (молотая; по вкусу, в начинку)
Морковь (вареная; для украшения) — 1 шт

ОПАРА
100 миллилитров воды, 1 ч ложки сахара, 14 грамм сухих дрожжей др.Откер или 11 грамм дрожжей САФ, 1/4 стакана муки ( 40 грамм

Мука ( 50 грамм для опары; 475 грамм в тесто) — 525 грамм
Дрожжи (свежие) — 38 грамм
Молоко ( 110 грамм для опары; 50 грамм в тесто) — 160 грамм
Маргарин — 80 грамм
Желток яичный (яйца среднего размера) — пять штук
Сметана — 85 грамм
Молоко сгущенное — 80 грамм
Сахар ( 50 грамм для опары; 100 грамм в тесто; 200 грамм в глазурь) — 3 50 грамм
Масло растительное (в тесто) — три столовых ложки
Белок яичный (глазурь) — три штуки
Шоколад молочный (с орехом; для украшения)
Соль (щепотка)

Вода (тёплая или молоко) — 150 миллилитров
Желтoк яичный — четыре штуки
Соль — 1/3 чайные ложки
Масло (у меня смесь сливочного и оливкового) — четыре столовых ложки
Мука — 400 грамм
Молоко (сухое, если добавляли молоко, то не надо) — четыре столовых ложки
Сахар — пять столовых ложек
Сахар ванильный — 1 пакет.
Дрожжи (сухие) — 2,5 чайные ложки
Цедра апельсина (или лимона, у меня сухая запаренная) — одна чайная ложка
Изюм (а также цукаты, орехи) — 1 стак.