украшения из шоколада своими руками

украшения из шоколада своими руками


 украшения из шоколада своими руками


Здравствуйте уважаемые кулинары! Хорошо известно, что время, потраченное просто так – очень уж дорого. Именно поэтому мы подготовили для Вас именно украшения из шоколада своими руками, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии приготовления, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая еда – это великолепный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - желе "Праздничное"

Рецепт желе 'Праздничное'

Яйцо — семь штук
Желатин — 2 пакет.
Вишня — 200 грамм
Сахар — 400 грамм
Шоколад горький (плитка) — 1 шт


Рецепт - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-МУСС С РОМОМ И ИЗЮМОМ

Рецепт ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-МУСС С РОМОМ И ИЗЮМОМ

На 8 порций:
60 грамм изюма
3-4 ст л рома
450 грамм несоленого сливочного масла для смазывания
450 грамм горького шоколада
200 миллилитров жирных сливок
8 яиц
200 грамм сахара
100 грамм белого шоколада, растопленного (для украшения, по желанию)
Глазурь:
150 грамм горького шоколада
40 грамм сливочного масла
2 ч л светлой


Рецепт - абрикосовый мусс с белым шоколадом и красной смородиной

Рецепт абрикосовый мусс с белым шоколадом и красной смородиной

Абрикос (вес без косточек) — 400 грамм
Шоколад белый (+ для украшения) — 150 грамм
Желатин — 2,5 столовых ложки
Яйцо куриное — четыре штуки
Сливки (15%) — 30 миллилитров
Смородина красная (+ для украшения 50-70 грамм — 160 грамм
Сахар — 60 г


Рецепт - мусс из белого шоколада

Рецепт мусс из белого шоколада

Шоколад белый — 300 грамм
Сливки (20%) — 300 миллилитров
Крахмал — 1-2 чайные ложки
Яйцо куриное — одна штука
Масло сливочное (по желанию) — 50 грамм
Ягоды (для украшения)


Рецепт - торт с муссом из молочного шоколада

Рецепт торт с муссом из молочного шоколада

Яйцо (комнатной температуры, бисквит) — четыре штуки
Сахарная пудрa (125 + 55, бисквит + пропитка) — 180 грамм
Мука (бисквит) — 100 грамм
Какао-порошок (бисквит, + шоколадная крошка и какао для украшения) — 30 грамм
Масло сливочное (растопленное, бисквит) — 25 грамм
Коньяк (бренди, пропитка) — две чайных ложки
Шоколад молочный (поломанный на куски, мусс) — 400 грамм
Шоколад тeмный (поломанный на куски, мусс) — 200 грамм
Сливки (для взбивания, мусс) — 1,25 л
Желатин (мусс) — 2,5 столовых ложки


Рецепт - шоколадный мусс

Рецепт шоколадный мусс

100 грамм шоколада
3 яйца
1 лимон одна столовая ложка сливочного масла
сахарная пудра
несколько ягод для украшения
щепотка соли


Рецепт - блинный террин с ягодно-сливочным суфле

Рецепт блинный террин с ягодно-сливочным суфле

Блины:
яйца – две штуки молоко – 250 грамм кефир – 250 грамм сахар – одна столовая ложка соль – 1/2ч.ложки, масло растительное – 50 грамм мука – 2 стакана , масло сливочное – 50 грамм Суфле:
сливки 33% - 300 грамм йогурт - 300 грамм сахар – 90 грамм желатин – 25 грамм ежевика - 100 грамм клубника – 250 грамм смородина – 50 грамм Для украшения:
белый шоколад - 30 грамм сливки – 1/2 столовых ложки пищевой краситель красный.


Рецепт - йогуртное суфле "Поцелуй бабочки"

Рецепт йогуртное суфле 'Поцелуй бабочки'

Йогурт — 2 л
Печенье — 0.5 килограмм
Шоколад — 100 грамм
Джем — 100 грамм
Желатин — 8 чайных л.
Молоко (для печенья)


Рецепт - торт "Очарование" (бисквит со взбитыми сливками и фруктами)

Рецепт торт 'Очарование' (бисквит со взбитыми сливками и фруктами)

для светлого бисквитного коржа
яйца - пять штук
сахар - 1 неполный стакан,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 0,75 стакана,
крахмал - 2 столовых ложки,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (необязательно)
для темного бисквитного коржа
яйца - пять штук
сахар - 1 неполный стакан,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 0,5 стакана,
крахмал - 2 столовых ложки,
какао - 1 столовая ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (необязательно)
для сиропа
сахар - 130 грамм
вода - 120 миллилитров
ром или коньяк - 1 столовая ложка
для крема, наполнителя и украшения торта
сливки для взбивания (не менее 35% жирности) - 500-600 миллилитров
сахарная пудра - 0,75 стакана (по вкусу),
шоколад (молочный или темный) - 100 грамм
бананы - пять штук
консервированные абрикосы или персики - 400-граммовая банка,
абрикосовый сироп - 100 миллилитров
быстрорастворимый желатин - 1 чайная ложка,
киви - одна штука
растительное масло для смазывания противня,
2 чистых полотенца + сахар или сахарная пудра для бисквитных коржей,
пергаментная бумага


Рецепт - шоколадный бисквит

Рецепт шоколадный бисквит

Ингредиенты:
Для теста:
150 грамм муки
200 грамм сливочного масла
200 грамм сахара
5 яиц
50 грамм какао-порошка
Для помады:
100 грамм шоколада
80 грамм сахара
80 миллилитров сиропа
1/2 ч. ложки ванилина
Для украшения:
50 грамм тертого белого шоколада или кокосовой стружки
Для смазки формы:
сливочное или растительное масло




Искренне полагаем, что сборник кулинарных рецептов по теме украшения из шоколада своими руками – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте с радостью и приходите еще!