Украшение в виде лотоса

Украшение в виде лотоса


 украшение в виде лотоса


Доброго времени суток уважаемые домохозяйки! Неоспоримый факт, что время, которое Вы потратили просто так – очень уж дорого. Именно поэтому мы подготовили для Вас именно Украшение в виде лотоса, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии приготовления, учитесь и совершенствуйте свое кулинарное мастерство, ведь красивая пища – это отличный повод порадовать и себя и знакомых.

Рецепт - ТОРТ-МУСС ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Рецепт ТОРТ-МУСС ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

На 1 торт диаметром 23 см (на 10 кусков):
4 крупных яйца
100 грамм (3 1/2 oz) сахара
85 грамм (3 oz) простой муки
20 грамм (3/4 oz) какао
35 грамм (1 1/4 oz) сливочного масла, растопленного
Мусс:
200 грамм (7 oz) простого шоколада
150 миллилитров (1/4 pt) сметаны
1 апельсин, цедра и 4 ст л сока
300 миллилитров (1/2 pt) двойных сливок
Украшение:
150 грамм (5 1/2 oz) простого шоколада
засахаренные кусочки апельсина
4 апельсина, 1 л воды, 750 грамм сахара.
Сварить из сахара и воды сироп средней густоты. Апельсины нарежьте кружочками толщиной 2 см и отваривать в воде до размягчения, после чего переложите их в холодную воду на 15 минут, послеэтого выньте, обсушите салфеткой, положить в горячий сироп и продолжить варку до полного загустения.
После этого варенье снять с огня, накройте посуду крышкой и встряхивать до тех пор, пока апельсиновые дольки не остынут и не покроются сахарной корочкой.
Готовые дольки выложите на тарелку и подсушить.
Таким же образом можно засахарить лимоны, мандарины, грейпфруты, ананасы и другие плоды.
Хотя сама я видела засахаренные цитрусовые в продаже, там же где продаются разные орехи и цукаты. Только они не в виде долек, а маленькие целые плоды


Рецепт - кулич и пасхальный венец "Смак"

Рецепт кулич и пасхальный венец 'Смак'

Сливки (20% жирности) — 200 грамм
Молоко — 0,5 стак.
Мука пшеничная (примерно) — 5 стак.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — одна столовая ложка
Соль — 0,25 чайные ложки
Сахар — пять столовых ложек
Яйцо (отборное; 1 белок оставьте для украшения) — три штуки
Ванилин — 0,25 чайные ложки
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) — 100 грамм
Изюм — четыре столовых ложки
Орехи (по желанию) — одна столовая ложка
Курага (по желанию) — одна столовая ложка
Шафран (порошковый, для цвета, или куркума) — 0,25 чайные ложки
Сахарная пудра — четыре столовых ложки
Посыпка кондитерская


Рецепт - цветы из шоколада

Рецепт цветы из шоколада

Шоколад белый — 50 грамм
Краситель пищевой (зеленый)


Рецепт - корзиночки с мороженым

Рецепт корзиночки с мороженым

Мороженое — 300 грамм
Ягоды свежие (украшение)
Белки яичные — три штуки
Сахарная пудра — 200 г


Рецепт - свинина, фаршированная паштетом "Цветок любви"

Рецепт свинина, фаршированная паштетом 'Цветок любви'

Свинина (одним куском) — 900 грамм
Лук-порей (белая часть) — одна штука
Шампиньоны — 100 грамм
Фисташки — 30 грамм
Масло растительное (для жарки) — одна столовая ложка
Паштет — 100 грамм
Коньяк — две чайных ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Бекон (длинные полоски ) — 50 грамм
Помидор (для украшения) — одна штука
Перец сладкий красный (для украшения) — одна штука
Майонез (для украшения)
Салат (pуккола, для украшения)
Орех мускатный — 1/2 чайные ложки




Искренне полагаем, что сборник кулинарных рецептов на тему Украшение в виде лотоса – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте правильно и приходите еще!