damkinet


Рецепт sauce Vinagrette (Соус Винегрет) по у Джулии Чайлд

Для 1/2 чашки соуса:
1/ 2-2 столовых ложки винного уксуса или смесь винного уксуса и лимонного сока(я использую 1/2 уксуса и 1/2 лимонного сока) 1/8 чайные ложкисоли
1/4 горчицы (я использую дижонскую, но думаю однородная французская тоже подойдет прекрасно)
6 столовыхл. оливкового масла (E.V.)черный свежемолотый перец 1-2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука или лука-шалот

Cмотреть рецепт

Рецепт обыкновенный винегрет

Картофель (средних размеров) — 4-5 штук
Морковь — две штуки
Свекла (средняя) — три штуки
Горошек зеленый консервированный — 1 бан.
Огурец соленый — 5-6 штук
Масло подсолнечное (можно оливковое, кто как любит) — 50-100 миллилитров
Лук репчатый (средних размеров) — 2-3 шт

Cмотреть рецепт

Рецепт винегрет с опятами

Свекла (вареная) — две штуки
Картофель — две штуки
Опята (маринованные) — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Соль
Перец
Масло растительное — четыре столовых ложки
Уксус (яблочный) — одна столовая ложка

Cмотреть рецепт

Рецепт винегрет с мидиями

Свекла (вареная) — одна штука
Картофель — две штуки
Огурец (соленый) — две штуки
Морковь — две штуки
Лук красный — две штуки
Мидии — 300 грамм
Масло растительное
Соль
Сахар

Cмотреть рецепт

Рецепт винегрет 'Остренький'

Свекла (вареная) — 2-3 штук
Морковь (вареная) — 2-3 штук
Картофель (вареный в мундире) — 6-7 штук
Огурец (соленые) — 2-4 штук
Майонез (для заправки) — 1 упак.
Горошек зелeный (консервированный) — 1 бан.
Чеснок — 1-3 зуб.
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 1-3 шт

Cмотреть рецепт