Салаты

Салаты – это блюда, которые могут отлично украсить праздничный стол, предвосхитить повседневные обеды и являются вполне достаточным для насыщения самостоятельным продуктом. Накануне любого торжественного события или праздника хозяйки начинают искать в Интернете, кулинарных книгах оригинальные и новые вкусные рецепты приготовления салатов. Такие рецепты помогут прекрасно разнообразить ежедневное меню и, каждый раз приятно удивлять близких и гостей оригинальным вкусом разных салатов. Разнообразие рецептов позволяет из простого списка продуктов приготовить настоящий шедевр вкуса, а привычные классические салаты сделать неповторимыми, благодаря добавлению в них нового ингредиента или оригинального соуса.
Родиной салатов считается Древний Рим. Но тогда это было одно единственное блюдо, которое готовилось из эндивия, лука и петрушки, заправленное перцем, медом, уксусом и солью. А в современном восприятии, салат - это сборная, довольно быстро приготовляемая холодная пища, для приготовления которой требуются самые разные продукты: рыба, овощи, мясо, колбасные изделия, сыр, консервированные продукты, крупы, фрукты, сухарики и даже макаронные изделия. Также очень редко салат обходится без зелени – укропа, зеленого лука, петрушки, сельдерея.
Салаты – это такое блюдо, которое украсит любой стол, именно поэтому тема салаты, рецепты салатов настолько актуальна сегодня. Фруктовые и овощные салаты можно готовить каждый день, используя отлично хранящиеся зимой или сезонные овощи. Они обязательно должны быть в каждодневном рационе человека, который заботится о здоровье. Такие салатики являются источником витаминов, минеральных солей и органических кислот, нужных для прекрасного самочувствия.
Большинство салатов благодаря составляющим компонентам положительно влияют на аппетит, поэтому их можно готовить и подавать к столу ежедневно. Острые корейские салаты отлично подойдут к обеду, а легкие салаты из фруктов и овощей с низкокалорийными заправками и соусами могут стать незаменимым ужином для тех, кто сидит на диете.
Что касается особых, торжественных мероприятий, то существует множество классических и оригинальных рецептов с пошаговым приготовлением и фотографиями, по которым легко можно приготовить праздничные салаты, которые превосходно украсят стол и позволят попасть в число замечательных хозяек, владеющих секретами не одной кухни.

Салат с йогуртовой заправкой и курицей

Когда вас одолевает лень, а вот само чувство голода очень высокое и очень отчётливо даёт знать о себе, то вам подойдет именно этот салат. На его приготовление вы затратите минимум времени, а взамен вы будете иметь очень сытный и очень вкусный салат.

Cмотреть рецепт

Рецепт греческого салата

Ингредиенты для приготовления греческого салата:

Два листа лаваша

Две столовые ложки оливкового масла

Четверть стакана мяты, мелко нарезанной

Две столовые ложки соли в хлопьях

Четыреста грамм цветных маленьких помидоров, разрезанных пополам

Восемь маленьких огурцов, нарезанных вдоль на четвертушки

Один стручковый перец, измельченный

Двести пятьдесят грамм оливок

Сто двадцать пять грамм феты, нарезанной кубиками

Для соуса:

Сто грамм феты, нарезанной кубиками

Один стакан оливкового масла

Четверть стакана листьев мяты

Четверть стакана листьев орегано

Четверть стакана петрушки

Одна столовая ложка винного уксуса

Одна столовая ложка горчицы диджон

Один зубчик чеснока, измельченный

Cмотреть рецепт

Рецепт салата из свеклы и грецких орехов

Ингредиенты для приготовления салата из свеклы и грецких орехов:

Один пучок вымытой свеклы, очистить, ботву выбросить

Четверть стакана заправки на основе бальзамического уксуса (например, соус винегрет: дижонская горчица, чеснок, белый бальзамический уксус, высушенные итальянские травы, масло оливы, соль, свежесмолотый черный перец)

Половина стакана измельченных грецких орехов, прокаленных

Половина стакана пармезана, нарезанного пластинками при помощи овощечистки

Половина стакана листьев свежей петрушки

Cмотреть рецепт

Рецепт кисло-острого тайский суп