damkinet


Рецепт форель с пикантным гарниром

500-600 грамм филе форели
3 сваренных в мундире картофелины
2 моченых яблока
2 сладких перца
100 грамм панировочных сухарей одна столовая ложка растительного масла одна чайная ложка лимонного сока
2 зубчика чеснока, зеленый лук одна столовая ложка карри
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Cмотреть рецепт

Рецепт 'Пальчики' из форели

Форель (стейк)
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные (для жарки)
Яйцо (для жарки) — две штуки
Горчица (для маринада) — одна чайная ложка
Соевый соус (для маринада) — две чайных ложки
Мед (жидкий, для маринада) — две чайных ложки
Масло оливковое (для маринада)

Cмотреть рецепт

Рецепт форель под икорно-сливочным соусом

Форель (стейки; порция - половина стейка)
Лимон —
Соль
Перец черный
Сливки (20%; для соуса) — 100 миллилитров
Вино белое сухое (для соуса) — 50 миллилитров
Икра красная (соленая; для соуса) — две чайных ложки
Сыр плавленный (пластинки - "Виола", "Хохланд" и т.п.) — одна штука
Крахмал кукурузный (у меня был картофельный) — одна чайная ложка
Перец белый

Cмотреть рецепт

Рецепт суп-пюре из форели

Форель (Я беру голову, хвост и т.д.) — 600 грамм
Картофель (крупная или две штуки средних) — одна штука
Морковь — одна штука
Сливки (20%) — 150 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Cмотреть рецепт

Рецепт уха из форели золотистая

Голова форели (а ещё позвоночники) — две штуки
Картофель — восемь штук
Лук репчатый (средняя луковица) — три штуки
Морковь свежая — две штуки
Масло сливочное — 20 грамм
Соль (по вкусу)
Чёрный перец (по вкусу)

Cмотреть рецепт