Рулька (свиная) — одна штука
Пиво темное — 1 л
Перец черной (горошком) — десять штук
Гвоздика — десять штук
Чеснок — 3 зуб.
Мед — две столовых ложки
Горчица — две столовых ложки
Приправа (для жарки мяса) — две столовых ложки
Соль — две чайных ложки

Рулька (свиная, средняя) — 1,3-1,5 килограмм
Пиво темное — 1-2 бут.
Горчица (готовая, для обмазки рульки)
Специи (тмин, перец душистый, базилик, чеснок и т.д.)
Зелень (петрушка, укроп) — 2 пуч.

Рулька свиная ( две штуки — 1,2 килограмм
Пиво светлое — 2 л
Тимьян (по вкусу) — 0,3 чайные ложки
Орегано (по вкусу) — 0,3 чайные ложки
Тмин (по вкусу) — 0,3 чайные ложки
Майоран (по вкусу) — 0,3 чайные ложки
Розмарин (совсем чуть-чуть на кончике ножа) — 0,3 чайные ложки
Перец чили (по вкусу) — 0,3 ломт.
Чеснок — 3-4 зуб.
Лук репчатый — две штуки
Горчица — две чайных ложки
Лист лавровый (Черный перец горошек по вкусу Соль по вкусу) — 2-3 шт

4 рульки ягненка (весом по 450 грамм
50 грамм помидоров черри
100 грамм салата-латука
400 грамм молодого картофеля
лук репчатый
1 луковица
2 средние морковки
400 миллилитров светлого пива
50 миллилитров соуса деми-гляс
растительное масло две столовых ложки
1 грамм маринованного кайенского перца
2 зубчик чеснока
2 щепотки сухого розмарина
по 2 веточки свежей петрушки и розмарина

Свиная рулька 1,5 Килограмм
Лук репчатый 1 Штук
Морковь 1 Штук
Лист лавровый 2 Штук
Перец и соль 1 По вкусу
Пиво темное 500 Миллилитр
Горчица одна столовая ложка
Мед гречишный одна столовая ложка
Тмин 1 Чайная ложка
Количество порций: 8

1. Редис
6 грамм
2. Салат (лац. Lactuca sative)
6 грамм
3. Морковь
200 грамм
4. Хрен
3 грамма
5. Чеснок (Alium sativum)
2 головки
6. Соль поваренная
10 грамм
7. Свинина
1.5 килограмм
8. Пиво
2 литра

1 большая рулька;
2 морковки;
1 петрушка;
кусочек сельдерея;
0.5 л светлого пива; три столовых ложки меда;
специи;
соль, перец.