Рецепты приготовления гуся с гречкой в рукаве

Рецепты приготовления гуся с гречкой в рукаве


 рецепты приготовления гуся с гречкой в рукаве


Здравствуйте уважаемые любители готовить! Ни для кого не секрет, что время, которое Вы потратили впустую – очень уж дорого. Именно поэтому мы собрали для Вас именно Рецепты приготовления гуся с гречкой в рукаве, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все стадии готовки, учитесь и совершенствуйте свое кулинарное мастерство, ведь красивая еда – это хороший повод порадовать и себя и знакомых.

Рецепт - ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

Рецепт ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

На 4 крупных порции или на 6 порций на большом обеде:
1 подготовленный и выпотрошенный гусь весом примерно 4 килограмм, потроха сохранить для подливки
Соус для ножек
4 свежих лавровых листа
горсть тимьяна
1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
2 банки х 340 грамм гусиного жира
грубая морская соль
Подливка:
1 ст л гусиного жира
гусиные потроха
1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная
1 крупная морковь, очищенная и мелко порезанная
284 миллилитров куриного бульона
несколько веточек свежего тимьяна
2 лавровых листа
275 миллилитров темного портвейна
1 ст л красносмородинового джема
2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ маранты для сгущения соуса)
соль и черный молотый перец




Считаем, что сборник кулинарных рецептов по теме Рецепты приготовления гуся с гречкой в рукаве – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте ярко и приходите еще!