750-800 грамм филе морской форели (или 4 стейка) одна чайная ложка сухой горчицы
1 ч ложка черного перца (молотого) одна чайная ложка крупной соли
2 ч. ложки меда
1 килограмм свежего шпината
2 дольки чеснока
оливковое масло для жарки

морской окунь - пять штук морковь - одна штука стебель сельдерея - две штуки луковица крупная - одна штука чеснок - 2 зубчика
грибы маринованные (у меня опята) - 2/3 стакана
зелень укропа - 5-6 веточек
сухари из белого хлеба - 2/3 стакана
смесь хлопьев цельнозерновых "4 злака" Nordic - 3-4 столовых ложки ядро ореха кедрового - пять столовых ложек фисташки очищенные - пять столовых ложек очень твёрдый сыр мелко натёртый (у меня пармиджано реджано)- пять столовых ложек с горкой
Итальянская приправа (сахар, соль, томат гранулированный, чеснок, крахмал, базилик, лук, чёрные оливки, орегано, петрушка, лук-резанец, укроп)- одна столовая ложка смесь специй для рыбы (чеснок, паприка сладкая, кориандр, базилик, тмин, перец чёрный молотый, сатурейка, куркума, паприка острая, тимьян, имбирь, соль, цедра лимона)- пять столовых ложек сметана 20% жирности - 200 миллилитров
соль, смесь перцев свежемолотая - по вкусу
масло сливочное (для обжаривания) - 50 грамм
масло оливковое рафинированное (для обжаривания) - 4-5 столовых ложки + одна столовая ложка для смазывания формы

1 тонкий огурец
12 листков мяты
4 помидора черри
12 кусочка сыра фета
12 оливок "Каламата" без косточек
соль и молотый перец

120 грамм филе тунца
30 грамм оливкового масла
бальзамический уксус
20 миллилитров
50 миллилитров красного сухого вина одна чайная ложка мелко нарубленного лука-шалота
морская соль, свежемолотый черный перец
Для салата: 1 помидор
0,5 красной луковицы
15 грамм свежего шпината
15 грамм салата руккола
10 грамм салата радиччо
15 грамм итальянской стручковой фасоли
10 грамм сыра пекорино романо
уксус винный красный
5 грамм
10 грамм оливкового масла

Кунжут 1/3 стакана. Лимонный сок 3 столовые ложки. Соевый соус 4 чайные ложки.
Жидкий мед 1 столовая ложка. Черный перец 1/2 чайной ложки. Чеснок (измельченный) 1/2 зубчика

На 150 миллилитров : 150 миллилитров натурального йогурта, 1 ст л яблочного уксуса, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ч л меда, соль, перец по вкусу.

1/2 ч л тертой лимонной цедры
5 ст л оливкового масла extra virgin
1 ст л меда
1/2 ч л морской соли
1/2 ч л молотого черного перца

смесь салатных листьев
200 грамм
свежие огурцы две штуки
швейцарский сыр
100 грамм
сваренные вкрутую яйца две штуки
натуральный йогурт
100 грамм
соль
по вкусу

Салат (смесь салатов - руккола, корн и мангольд) — 50 грамм
Горошек зеленый (ростки) — 20 грамм
Грудка утиная (запечённая) —
Грибы (шампиньоны свежие) — 200 грамм
Помидор ( черри) — 100 грамм
Мандарин (салат и заправка) — две штуки
Масло оливковое (маринад и заправка) — три столовых ложки
Мёд (жидкий в маринад и заправку) — 1,5 чайные ложки
Уксус ( бальзамический темный - маринад и заправка) — две чайных ложки
Розмарин (маринад, немного)
Тимьян (маринад, немного)
Соль (по вкусу)
Перец болгарский (разного цвета, для украшения)

отварной картофель - 100 грамм
лук-порей - 50 грамм
салатный микс - 80 грамм
ростки сои - 40-50 грамм
помидор черри - для украшения
горчица французская - 50 грамм
дижонская горчица - 50 грамм
мед - 50 грамм
оливковое масло - 50 грамм
лимонный сок - одна столовая ложка
вода - две столовых ложки
розмарин - 1 веточка
пряная травяная соль - по вкусу
крахмал -
чесночный соус -
растительное масло - для фритюра