Приготовление гуся на костре

приготовление гуся на костре


 приготовление гуся на костре


Здравствуйте уважаемые кулинары! Неоспоримый факт, что время, растраченное просто так – слишком дорого. Именно поэтому мы подготовили для Вас именно приготовление гуся на костре, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все этапы приготовления, учитесь и улучшайте свои кулинарные навыки, ведь красивая пища – это великолепный повод порадовать и себя и знакомых.

Рецепт - фаршированный карп.

Рецепт фаршированный карп.

Ингредиенты
Рыба, 150 грамм сала,соль,перец,овощи,кусочек батона,размоченном в молоке.


Рецепт - ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

Рецепт ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

На 4 крупных порции или на 6 порций на большом обеде:
1 подготовленный и выпотрошенный гусь весом примерно 4 килограмм, потроха сохранить для подливки
Соус для ножек
4 свежих лавровых листа
горсть тимьяна
1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
2 банки х 340 грамм гусиного жира
грубая морская соль
Подливка:
1 ст л гусиного жира
гусиные потроха
1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная
1 крупная морковь, очищенная и мелко порезанная
284 миллилитров куриного бульона
несколько веточек свежего тимьяна
2 лавровых листа
275 миллилитров темного портвейна
1 ст л красносмородинового джема
2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ маранты для сгущения соуса)
соль и черный молотый перец




Искренне полагаем, что коллекция кулинарных рецептов по теме приготовление гуся на костре – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте красиво и приходите еще!