Первые блюда
Ежедневное употребление супов положительно влияет на организм, всего лишь одна порция супа содержит огромное количество соединений полезных веществ, кислот и витаминов. Первое блюдо достойно занимает на столе свое первое место. Супы можно готовить на рыбных, грибных, мясных и смешанных бульонах, на фруктово-ягодных и овощных отварах, а также на хлебном квасе и молоке. По своему способу приготовления их обычно делят на заправочные, прозрачные и пюреобразные, а по способу подачи на стол - на холодные и горячие. При подаче первого блюда в глубокой тарелке очень хорошо посыпать его мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки. Без исключения, это отлично украшает блюдо и делает его намного привлекательным для едока.
Приготовление первых блюд еще было известно в далекие времена. К большим праздникам в деревнях готовили суп для всех жителей. Каждый приносил продукты, которые у него имелись. Все продукты складывались в общий котел и вместе готовились. Существует много разных вариантов первых блюд: традиционные борщи и щи, супы фруктовые и овощные, супы грибные и мясные, и много других. Выбор зависит от времени года, индивидуальных вкусовых пристрастий, а иногда и от наличия продуктов.
О приготовлении первых блюд можно говорить очень долго. У каждой хозяйки есть множество своих секретов, которыми пользуется только она. Ведь рецепты приготовления первых блюд известны в любом доме. Но сегодня имеются очень много кулинарных сайтов и существуют различные кулинарные книги с новыми и оригинальными рецептами по приготовлению первых блюд.
Хлопья овсяные — 150 грамм |
1 1/4 стакана овсяные хлопья 1/2 стакана тертый кокосовый орех 1 стакан кукурузные хлопья 1/2 стакана курага 1/2 стакана финики 2 стакана изюм 1/2 стакана вишня засахаренная 250 граммов масло сливочное 1/4 стакана коричневый сахар 1/4 стакана мед |
Ингредиенты |
60 граммов фундук, рубленый 60 граммов миндаль 60 граммов изюм 60 граммов отруби 170 граммов сушеные ягоды (вишня, клюква) 500 граммов овсяные хлопья 300 миллилитров полуобезжиренное молоко по вкусу Для сервировки: для сервировки греческий йогурт для сервировки свежие фрукты по вкусу мед или кленовый сироп |
60 граммов лесные орехи 60 граммов миндальные хлопья 60 граммов изюм 60 граммов отруби 170 граммов сухофрукты 500 граммов геркулесовая каша 300 миллилитров обезжиренное молоко по вкусу - для сервировки: по вкусу греческий йогурт по вкусу свежие фрукты по вкусу кленовый сироп по вкусу вишня |